Naturen och nuet

Det har varit rätt dimmigt de senaste dagarna, i morse var det alldeles tjockt utanför fönstret. Det var nästan som att vakna upp och kika ut över en annan stad. Riktigt vackert och nästan magiskt, andligt.

Jag har en förkärlek för dimma och regn, kanske bor det en liten Engelsman i bröstet på mig? Ja om det inte vore för att jag älskar sol och värme nästan lite mer.

I år har jag ingen kamera att tala om så jag känner hur våren och tidig sommar rinner mellan fingrarna på mig, jag kan inte dokumentera dess skönhet som jag alltid gör. Det är nästan som att jag missar årstiden då jag inte kikar på den via min diopter.

Kanske bara en annan fotograf förstår. Jag vet bara att Moder Jord är allt riktigt vacker och mitt motto har alltid varit att fotografera det som ingen anan ser - det som folk missar. Det känns som att jag missar de små detaljerna nu.

Därför är det viktigt för mig att ta den där lilla stunden och kika ut utanför fönstret på morgonkvisten så solen gått upp eller då dimman ligger så tjock att allt är grått. Ta mig tiden att vara i nuet även om jag kanske inte kommer minnas om ett år så ligger stunden någonstans inom mig.

Veg: Gryta med "biff"-strimlor, ärtor och morötter

Sedan jag såg Fry's i frysdisken så har jag inte kunnat släppa en idé jag haft för maträtt. Från början innehöll den endast strimlor, ärtor och shalottenlök men jag mixade upp den lite när det väl var dags. Mycket god, en av mina egna favoriter.

Ingredienser

• FRY’s Vegetariska Strips Beef-Style
• Frysta ärtor och morötter (påse)
• Gul lök
• Cayenne
• Salt
• Svartpeppar
• Olivolja
• 1 msk / 1 tärning grönsaksbuljong
• 5 dl matgrädde / vispgrädde
• Ris
• Svartvinbärsgelé - valfritt

Tillagning:
Hacka lök i ganska små bitar. Häll i olivolja i gjutjärnsgryta. Micra de frysta ärtorna och morötterna i en skål med vatten i några minuter utan salt. Stek lök lätt - tills den luktar. Häv i strimlorna (jag tog lite mer än hälften av paketet) och rör runt i cirka 5 minuter. Salta lätt för att få fram smak. Häll i all 5 dl grädde. En tärning eller 1 msk grönsaksbuljong. Rör om. Cayenne och svartpeppar efter behag. Rör om. Häv i morötter och ärtor. Puttra på låg värme ett tag. Servera med svartvinbärsgelé och ris. KLART.


--
Om du testar mitt recept är jag tacksam om du länkar hit (ifall du bloggar om det) och/eller att du skriver i kommentarerna vad du tyckte om receptet.

AKUT: Hjälp barn på barnhem i Uganda

Emma Kock är en tjej från Sverige som har ett barnhem i Uganda för f.d. gatubarn. Problemet är att en container med välling, bollar, leksaker, skor etc. sitter fast i tullen i Uganda och de begär 20 000 kr för att släppa containern. Dessutom har de nu sagt att för varje extra dag den står där så ökar kostnaden. De har försökt betala summan de begärt vilket innebär att deras buffert för att ta hand om barnen nästan är tom. Därför behöver de ekonomisk hjälp.

Du kan läsa mer på bloggen Våra skitungar.

Inför Beltaine 2013

April gick snabbt, nu helt plötsligt är det bara dagar kvar till Beltaine och Valborg. Jag har ännu inte riktigt bestämt hur jag ska spendera min Beltaine och altaret pryds fortfarande av Ostaras gula färger, ganska passande egentligen med tanke på att det utomhus mer påminner om Ostara än Beltaine.

Beltaine har alltid varit en av mina favoriter (förutom Samhain då) och en av de högtider jag ser fram emot mest. I år har den kommit lite i skymundan känns det som, det har blivit annat som fått fokus. Likaså med fullmåne, jag noterar när det är men mina intentioner att börja fira esbats bättre i år har inte gått så bra.

Vad jag gillar mest med Beltaine är att naturen då oftast slagit ut och man kan på en filt på gräset utan att känna kylan i märgen. Det är början för sommar för mig.

Detta år har jag längtat extra mycket till värme och knoppar och löv. Det skriker i kroppen och jag är så oerhört less på kyla och kala grenar. Det har inte varit så tidigare och jag har försökt att bejaka denna intensiva känsla i kroppen. Visst blir man less på senvintern/tidig vår men redan i vintras skrek kroppen om sol och värme starkare än andra år.

Kanske lite därför som jag är besviken varje gång jag försöker ta på mig en tunnare jacka och inser att det inte är varmt nog än. Jag hoppas därför på en riktigt vindstilla och vår-varm Beltaine detta år. Hur jag firar beror på vädret men jag hoppas att det blir någon brasa i alla fall.

Peppar för Earth Hour i dag

Jag har nu förberett lägenheten med ljus överallt inför Earth Hour kl 20:30 då lamporna släcks för klimatet. Jag ska också passa på att ta en stund att prata med Gudinnan och Guden under timmen, därefter får vi se vad som händer - troligtvis låter jag det vara släckt men jag sätter nog kanske i gång dator eller tv sedan.

Detta år är badrummet ordentligt pepprat med ljus, det brukar variera hur duktig jag är på det men jag inser ju att ifall nöden pockar så är det inte supertrevligt att sitta där inne i mörker. Det kanske finns de som tycker om det men jag är inte en av dem.

Själv tycker jag att Earth Hour är viktigt, det visar att det finns de som bryr sig om miljön och klimatet och det blir en påminnelse för makthavare att vi även detta år bryr oss. Jag hoppas bara att fler grannar tänker släcka lamporna i kväll, förra året var det inte många miljövänner i mitt område.

Man behöver inte men om man vill boosta statistiken lite så kan man anmäla sig till Earth Hour här. Och här finner du mer info om själva Earth Hour.

Släcker du för klimatet i kväll?

Inför Ostara 2013

För en gångs skull så fixar jag saker innan Ostara och inte natten till Ostara (det gäller i och för sig de flesta sabbaterna). Lägenheten är nästintill städad förutom köket och altaret ska bli ompysslat i morgon samtidigt som jag pyntar lägenheten med lite ägg och kycklingar.

Vad som skulle ätas till middag gnagde fram och tillbaka tills jag tänkte göra det enkelt men samtidigt annorlunda:

• kokt potatis med quornbullar, cocktailkorvar och hemmagjord spenatstuvning
• eventuellt broccoligratäng till
• sallad på mangold, röd lök, majs och tomater
• efterrätt blir nog hemmagjorda chokladmuffins

Vi äter sällan kokt potatis så det blir speciellt här hemma nu på Ostara. Jag tycker inte man ska stirra sig blind på vad som ska vara festligt utan vad som är speciellt för en själv.

Jag har dock inte bestämt mig om jag ska göra min ritual på onsdag på Ostara eller under Earth hour på lördag (främst för att jag inte är ensam hemma på lördag som jag varit andra år). Jag får se vad som känns rätt helt enkelt.

)O(

Det här med deodorant

Jag bestämde mig för ett tag sedan att sluta med en av de sista få kemikalieproppade sakerna jag använder på min kropp: vanlig deodorant i favör till ekologisk.

I ungefär två veckor eller så försökte jag använda min nya aluminium-fria deodorant men jag störde mig hela tiden att den inte gav tillräckligt "skydd" utan så fort jag blev lite svettig så kunde jag känna mig egen svettlukt. Efter att ha levt i många år med deodoranter som med hjälp av aluminium proppar igen svettporerna i armhålorna så var det en mycket ovan lukt att handskas med.

Det sägs att aluminium ökar risken för demens och alzheimers och jag vill verkligen inte ge extra svängrum till dessa sjukdomar så jag vill verkligen använda någon annan deo men just nu är jag tillbaka på den vanliga igen i stället för den naturliga.

Eco Cosmetics deo (granatäpple och gojibär) var ingenting för mig. Jag måste hitta något vettigare men det verkar någorlunda svårt i den ekologiska jungeln ifall min vill ha roll-on. Jag gillar nämligen inte den med en konstig stick eller den där man sprayar.

Hur ställer du dig till deodorant och dess innehåll?

Vårsol

Här i de södra delarna av Sverige så har vi haft tre riktigt fina dagar med blå himmel och sol. Jag var ute och gick i onsdags med en vän i någon timme, riktigt skönt och i dag i en halvtimme. I dag fann jag till och med små gula blommor i någons trädgård, skott på en del träd och bär på buskar.

Det som gör mig ledsen dock är att min hyresvärd har kapat trädet utanför min lägenhet där det sedan första sommaren här har bott ett skatpar. De flyttade in och gjorde sitt bo bara några månader efter mig. Det känns sorgligt att inte se dem flyga in och ut ur det stora lövverket och höra ungarna pipa.

Det känns lite grann som vår i luften men det vibrerar inte av det ännu. Jag brukar alltid känna varje årstid innan den kommer dock har jag längtat efter våren hela vintern nu så jag hoppas att den är igång nu och att det inte blir en köldknäpp.

Det här med frukost

Efter att en gång för mycket stirrat ned på ännu en macka med marmelad så kände jag att det var dags att leta inspiration annorstädes. Om jag fick bestämma dock så skulle jag ha avocado med örtsalt  varje dag men jag försöker äta efter säsong och de är inte i säsong just nu så jag väntar tålmodigt.

Jag har bestämt mig att försöka variera min frukost så till den grad att jag inte får äta samma pålägg två dagar i rad (jag kan äta samma senare samma dag men inte dagen efter) för att få lite mer nyttigt i mig. Med det innebär att var sjunde dag eller så kan jag äta samma frukost igen ifall jag ska vara riktigt duktig!

Än så länge har jag kommit fram till dessa idéer:

• skivad tomat med örtsalt eller basilika på macka
• havregrynsgröt med sylt eller (frysta) bär
• kiwi på macka
• keso med något till ex krydda, bär eller frukt på macka
• dinkelpuffar med honung och mjölk
• banan med curry på macka
• tartex med herbs på macka

Jag tror att jag inte har spejat utanför ost (som jag äter trots laktoskänslig) och marmelad sedan jag blev vegetarian (eller ja, sedan jag började gå vägen på att bli) då jag som köttätare mest åt skinka och marmelad  på mina mackor, ibland makrill. När jag var yngre så åt jag enbart Kalles kaviar på mackan tills jag insåg vad det var och kunde inte få ned en enda till. Jag har generellt varit dålig på att variera mina frukostar men det ska jag ändra nu.

Mars-utmaning: 1 ny frukostidé varje morgon 

Esbat i går

Jag måste verkligen bli bättre på att fira esbats (fullmåne för att vara specifik i mitt fall) då det är lite si och så med att faktiskt göra det. I går gav jag en liten stund till att prata med Gudinnan men definitivt inte tillräckligt.

Jag vet att en del utövar magi på esbats men jag brukar främst ha ett litet samtal med Gudinnan vid mitt altare utan att be Guden att närvara som vid sabbats. Det är troligtvis kopplat till att när jag var yngre (större delen av min uppväxt) så hade jag ett behov av att se månen innan jag skulle lägga mig och då brukade jag skicka i väg en slängkyss. Speciellt fullmåne var (och är) speciellt för mig.

Baksidan är dock att när månen går mot fullmåne känner jag mig mer energisk, speciellt precis innan vilket vänder vid fullmåne och jag känner mig inte alls energisk utan mer utan driv. Detta är något jag måste jobba på.

Firar du bara fullmåne eller alla, t.e.x. nymåne också?

)O(

Veg: Indiskt inspirerad gryta med bulgur

Jag kände det var ett tag sedan som jag delade med mig av ett av mina recept så jag tänkte ge er receptet på  vad som åts på Imbolc 2013. Riktigt gott och snabbt mättande. 4-6 portioner, cirka 2-3 timmar beroende på hur snabb du är. Den är lika god att micra dagen efter.

Ingredienser

• gröna linser (2,5dl)
• frysta haricot verts (två fulla händer typ)
• morötter (ca. 3-4 stora)
• matlagningsgrädde
• massamancurry (på burk)
• cashewnötter naturella
• schalottenlök (2st)
• olivolja
• curry
• svartpeppar (malen)
• bulgur (4port.)
• ev. brödskiva

TILLAGNING

Gröna linser
Koka dem i 30-40 min (jag hade 30) med riktigt med vatten så att de inte bränner fast.

Morötter
Skölj eventuellt skala. Skiva i pengabitar och lägg sedan i kastrull med vatten som täcker (glöm ej att salta) och låt vara på spisen i cirka 30 min - lagom för att bli mjuka.

Haricot verts (frysta)
Lägg i vatten. Salta. Låt koka upp och låt koka i 3 min. Ta av från plattan häll i 1dl vatten och låt stå i 5 min. Häll av vatten.

Schalottenlök
Skala och skölj. Skär i bitar men inte jättesmå.

Grytan (gärna gjutjärn)
Samtidigt som haricot vertsen är på spisen häll i lite olivolja i grytan, låt värmas upp. Häv i schalottenlöken och stek upp. Ta av från plattan och häll i massamancurry (hela burken) och rör om. Krydda med curry och rör om.

Häll av de gröna linserna och skölj av dem kallt. Häll ned i grytan och rör om. Häll av morötterna och häv ned och rör om. Häll i lite grädde och rör om.

När haricot vertsen är klar så häll av och häll i grytan. Rör om. Häv på lite mer grädde, curry och även svartpeppar (låt va!) och för över till plattan igen (2an eller 3an gradmässigt) och låt puttra under lock. 10 minuter efter det ta itu med bulgur och följ receptet på påse/lådan.

Mot slutet häll på lite mer grädde i grytan om så behövs och rör om och låt puttra ett tag till under lock, se till att allt nu ligger under sås. Det sista du gör är att häva på cashewnötter (både för dekoration och för extra smak på tallriken).

KLAR!

Kan severas med en bröd-skiva och gärna någon svalkande dryck om du gjort grytan någorlunda stark gärna något sött (exotisk juice rekommenderas). Severas gärna med vaniljglass och chokladsås efteråt.


--
Om du testar mitt recept är jag tacksam om du länkar hit (ifall du bloggar om det) och/eller att du skriver i kommentarerna vad du tyckte om receptet.

BRA ekologiskt badskum svårare att hitta än man tror!

Jag har länge velat byta ut mitt badskum med många fula ingredienser till ett bättre. Jag har under mitt letande hittat allt från inget till sådant som har ingredienser jag skyr.


DE DÅLIGA
Faith in Nature Naturligt Badskum / Duschgel [alla dofter]
Innehåller ALS (Ammonium Laureth Sulfate) och Cocomidopropyl Betaine högt upp i ingredienserna (ju högre desto mer finns). En innehöll även alcohol denat. (uttorkande)

Eco friendly Baby [tre olika dofter]
Cocomidopropyl Betaine högt på listan. Innehåller även Phenoxyethanol som tillverkas av fenol och det giftiga etylenoxid. Fenol tillverkas av cancerframkallande bensen och även av propen.

CCS Bamse badskum
Innehåller SLS (Sodium Laureth Sulfate) högst upp på listan. Likaså är Cocomidopropyl Betaine med.


DE BRA!
Eco Cosmetics Baby & Kids skumbad
Vad jag kan se helt okej, utan alla de vanligaste fulingarna.

Urtekram Baby Bath
Vad jag kan se helt okej, utan alla de vanligaste fulingarna.

100% Pure Kids Yummy Ice Cream Bubble Bath [Strawberry och Chocolate Mint]

Ingen ordentlig inci men utifrån vad som står av ingredienserna som jag hittat så verkar de båda riktigt naturliga. Likaså verkar vuxen-versionen av badskummen (Vapor Bath) vara okej men dyra!

VET EJ ÄNNU

Yves Rochers Plaisirs Nature Bad- och duschgelé med doft av vanilj.
Jag kan inte hur mycket jag än söker hitta en innehållsförteckning så jag har mailat kundtjänst och frågat ifall det går att finna någonstans.


INFO
SLS, ALS och Cocomidopropyl Betaine är uttorkande tensider som kan reta upp känslig hy. Du kan läsa mer här och här om ingredienser som gärna borde undvikas och varför.


Jag själv brukar helst använda de som har få ingredienser och så bra så långt som går. Om du har något tips på fler bra eller dåliga badskum så tveka inte att kommentera nedan!

Forumet svenska wicca lever på ny adress

Det gamla forumet blev admin-löst och det började ramla in massa reklam och annat skräp men som tur är finns det nu ett nytt forum att diskutera wicca och allt runtomkring i, så kika in på svenskawicca.se. Vi börjar bli några stycken där nu och jag tror att det kan bli riktigt bra, så som originalet var en gång i tiden.

Hoppas vi ses där!