Inlägg
Detta blogginlägg har fått många raderade börjor, men det jag egentligen vill ta upp här är mina tankar kring personligt rättesnöre.
Som wiccan, dock en oerhört kass en som inte firat högtider på evigheter och mitt altare är fortfarande i en bananlåda sedan flytt för flera år sedan, så följer jag "harm none, do what ye will". Det ledde mig först till att bli lakto-(ovo)-vegetarian och sedermera vegan...
Jag har alltid köpt eko när det varit på rabatt och inom min budget, samma sak med faitrade. Men så började något spira.
För något år sedan hittade jag ett kaffe (Eguale Women's rights för den nyfikna) som gjorde att det kändes bra i hjärtat att köpa kaffe, vilket det inte gjorde innan trots att jag köpte Gevalia ekologiska kaffe. Jag ville bidra med något gott, speciellt för kvinnor i utvecklingsländer. Jag ville inte bara ta, jag ville ge.
Så när det var dags att köpa snabbkaffe för ett tag sedan så blev det naturligt ett ekologiskt och fairtrade-kaffe, jag kunde inte välja något annat för det kändes inte BRA. Trots att jag hade blivit starkt tipsad om en annan kaffesort. Nej, jag ville inte bidra med lidande för arbetarna på kaffeplantager.
Jag säger inte att det är uselt för alla arbetare på kaffeplantager men det kändes ändå bättre med fairtrade och ekologiskt, för då kunde jag åtminstone hoppas att de hade bra arbetsvillkor och inte behövde arbeta med gifter.
I samma anda har jag vägrat äta cashews efter att ha sett en kort dokumentär hur arbetarna (kvinnor) blev behandlade och hur deras händer tog skada. Du kan googla på 'blood cashews' för att se en glimt av denna verklighet som vi i väst inte tänker på när vi moffar i oss cashews.
Jag gillar verkligen cashews, det och pistagenötter, men jag ville inte bidra till dessa kvinnors lidande... "harm none" så jag köpte inget för alla påsar jag hittade hade ingen information om vettiga arbetsvillkor och ingen fairtrade-märkning osv.
Jag hittade dock tillslut ett företag, det enda vad jag sett som lyfter 'blood cashews' och är fairtrade. När deras nötter var på rabatt i veckan köpte jag för första gången på evigheter cashew som jag tidigare håvat ned i lösgodispåsar på ICA utan en tanke.
Men det slog mig också, att jag inte vet hur arbetsvillkoren eller hur arbetet påverkar arbetarna överlag gällande mycket av det jag köper. Googlade på pistagenötter men hittade inget vettigt alls, vilket inte alls känns bra helt ärligt. Men det var en sidenote.
Jag berättar inte detta för att göra reklam eller slå mig själv för bröstet, men att jag insett att även om jag är en dålig wiccan på det där med firandet och upphållandet av sabbats och esbats och allt möjligt annat så är det med mig på ett sätt jag inte tänkt på, eller ens bejakat förut.
Jag vet att tro är något man gör alltid, inte bara vid speciella tillfällen. Och jag har ett tag känt att jag tappat vägen lite, så det var en positiv bejakelse att göra - att jag tar med mig min tro i min vardag på sätt jag inte tänkt på.
Samtidigt som jag ibland kan störa mig på detta rättesnöre jag lever med, inom mig, och nu menar jag mitt personliga rättesnöre och inte något påtvingat av min tro. För om jag själv inte haft det detta rättesnöre, hade jag ju inte kunnat ställa mig bakom the wiccan rede. Anywyay. Livet hade varit enklare om jag inte brydde mig, om jag bara köpte vilket kaffe som helst eller bara skyfflade på de där smaksatta cashews i hyllan eller de honungsrostade...
Jag har alltid, sedan jag varit liten, haft intentionen att lämna världen bättre än när jag kom. Det är svårt, och jag har med åren insett att arbeta på stor skala är nästintill omöjligt i den värld vi har i dag men jag kan dra mitt lilla strå till stacken. Jag kan göra det som känns rätt i hjärtat för mig, jag kan skapa ringar på vattnet, göra gott i världen för att motverka allt hat och mörker.
Mina tankar kring det här är inte fullständiga, de skapas medan jag skriver, sover, ser på netflix men jag ville dela med mig av en första tankenöt om det hela.
fredag 11 juni 2021
söndag 12 april 2020
Böcker
Jag nämnde i min förra post att jag ville hitta böcker för icke-nybörjare som kunde inspirera mig igen och få mig tillbaka på banan. Hittade 3 stycken jag gärna vill dela med mig av:
Wicca Made Easy : Awaken the Divine Magic Within You
Phyllis Curott
Wicca Wheel of the Year Magic : A Beginner's Guide to the Sabbats, with History, Symbolism, Celebration Ideas, and Dedicated Sabbat Spells
Lisa Chamberlain
Wicca: A Modern Practitioner's Guide : Your Guide to Mastering the Craft
Arin Murphy-Hiscock
Något jag varmt rekommenderar innan man köper en bok är att leta upp den på Amazon och se innehållsförteckning samt läsa några sidor för att se om det är något för en. Några böcker jag tyckte var intressanta gick bort när jag läst lite i dem, men dessa tre var kvar.
Funderar på att börja med boken från Lisa Chamberlain och så får se därefter, lagom kickstart tänker jag att fokusera på sabbaterna, få nya tankar kring dem och sedan fördjupa mig mer i mig själv och mitt arbete.
Wicca Made Easy : Awaken the Divine Magic Within You
Phyllis Curott
Wicca Wheel of the Year Magic : A Beginner's Guide to the Sabbats, with History, Symbolism, Celebration Ideas, and Dedicated Sabbat Spells
Lisa Chamberlain
Wicca: A Modern Practitioner's Guide : Your Guide to Mastering the Craft
Arin Murphy-Hiscock
Något jag varmt rekommenderar innan man köper en bok är att leta upp den på Amazon och se innehållsförteckning samt läsa några sidor för att se om det är något för en. Några böcker jag tyckte var intressanta gick bort när jag läst lite i dem, men dessa tre var kvar.
Funderar på att börja med boken från Lisa Chamberlain och så får se därefter, lagom kickstart tänker jag att fokusera på sabbaterna, få nya tankar kring dem och sedan fördjupa mig mer i mig själv och mitt arbete.
onsdag 8 april 2020
Hej där!
Dammar av min gamla blogg som stått här och bara existerat i två år. Men i dag så, var det dags. Jag tror det har med hela corona-krisen att göra faktiskt, hur jag det senaste fått ett begär efter min wiccanska tro igen som legat i ide rätt länge, sedan jag flyttade 2017 då mitt altare fortfarande är i flyttlåda.
Men så häromdagen fick jag ett så starkt behov av att hitta mitt lilla pentagram, i silver. Att köpa ny kedja till det då det gamla gick sönder för många år sedan och jag har inte känt ett behov heller att använda det.
Jag letade högt och lågt i går, till och med i min flyttlåda och kände ett stort sug att sätta upp allting igen men just nu är mitt sovrum (som jag brukar ha mitt altare i) fortfarande kaos, min lägenhet släpar efter så det ser fortfarande nyinflyttat till viss del.
Jag hade börjat acceptera att jag nog behövde köpa ett nytt men var jag än letade så var det större än det jag ville ha, hittade 20mm och där runtom. Så av en chans så lyftade jag upp en påse jag har ett halsband förvarat och där... där under låg mitt pentagram fastsatt på en ankelkedja.
I dag gick jag till Guldfynd och inhandlade en ny silverkedja på 42 cm. Satte på den tidigare i kväll och det kändes rätt, precis som målbilden jag haft i huvudet. Det var som att jagandet och drivet för att kunna sätta på mig mitt pentagram smälte bort när jag fick på smycket.
Det kändes rätt igen.
Jag har också känt en önskan att läsa wiccanska böcker igen, men de jag har har jag läst och ingen jag hittar verkar passa. Jag vill ha en som inte bara är fokus på ritualer utan på sabbater och esbats, på årshjulet och det runtomkring, ungefär som Cunninghams nybörjarbok fast inte för nybörjare. Får säga till om jag hittar vad jag söker.
Ibland kan jag tänka att det vore så mycket enklare med en religion där man har en bok eller flera som är liksom THE BOOK typ som bibeln, koranen, talmud osv. men samtidigt, speciellt efter att ha tittat på en del ortodox-judiska serier det senaste så känner jag också: så SKÖNT att inte vara fast i en loop av synd och stränga regler. Så det är ju dubbeleggat.
Anywho. Jag hoppas allt är väl med er såhär i corona-tider.
Blessed be. )O(
Men så häromdagen fick jag ett så starkt behov av att hitta mitt lilla pentagram, i silver. Att köpa ny kedja till det då det gamla gick sönder för många år sedan och jag har inte känt ett behov heller att använda det.
Jag letade högt och lågt i går, till och med i min flyttlåda och kände ett stort sug att sätta upp allting igen men just nu är mitt sovrum (som jag brukar ha mitt altare i) fortfarande kaos, min lägenhet släpar efter så det ser fortfarande nyinflyttat till viss del.
Jag hade börjat acceptera att jag nog behövde köpa ett nytt men var jag än letade så var det större än det jag ville ha, hittade 20mm och där runtom. Så av en chans så lyftade jag upp en påse jag har ett halsband förvarat och där... där under låg mitt pentagram fastsatt på en ankelkedja.
I dag gick jag till Guldfynd och inhandlade en ny silverkedja på 42 cm. Satte på den tidigare i kväll och det kändes rätt, precis som målbilden jag haft i huvudet. Det var som att jagandet och drivet för att kunna sätta på mig mitt pentagram smälte bort när jag fick på smycket.
Det kändes rätt igen.
Jag har också känt en önskan att läsa wiccanska böcker igen, men de jag har har jag läst och ingen jag hittar verkar passa. Jag vill ha en som inte bara är fokus på ritualer utan på sabbater och esbats, på årshjulet och det runtomkring, ungefär som Cunninghams nybörjarbok fast inte för nybörjare. Får säga till om jag hittar vad jag söker.
Ibland kan jag tänka att det vore så mycket enklare med en religion där man har en bok eller flera som är liksom THE BOOK typ som bibeln, koranen, talmud osv. men samtidigt, speciellt efter att ha tittat på en del ortodox-judiska serier det senaste så känner jag också: så SKÖNT att inte vara fast i en loop av synd och stränga regler. Så det är ju dubbeleggat.
Anywho. Jag hoppas allt är väl med er såhär i corona-tider.
Blessed be. )O(
måndag 22 januari 2018
Energipåverkan
Vaknade i dag av att bara vilja rulla tillbaka in under täcket som en burrito och vägra gå upp. Kunde inte riktigt förklara känslan. En vän jag skulle träffat sade att hen inte kunde på grund av ångest vilket var okej med mig. Jag kopplade inte ihop dessa två saker alls.
Men så sitter jag här och vill inte gå utanför dörren, känns skitjobbigt att lyfta ett endaste litet finger i dag och så slår det mig. Är det MITT mående eller någon annans som påverkar?
Jag har konstaterat att jag är HSP (High Sensitive Person) vilket innebär att jag tar in intryck i större mängd än andra och ibland därmed behöver stimuli-paus typ. Jag har av och an genom åren funderat på om jag har empatiska kvaliteter då det hänt att jag t.ex. blivit förbannad på bussen av okänd anledning samt fått ont någonstans i kroppen huxflux. Men det har känts lite väl att claima empat, de gånger jag försökt ta det i munnen har det känts fel, det finns de som verkligen ÄR empater vilket jag inte är har jag tänkt.
Men så i dag. Jag gjorde en övning som jag läst om de gånger jag faktiskt börjat kolla upp information om empater, att skapa en bubbla med filter runtom en som bara släpper in ljus och positiva energier. Jag slog in mig själv som en present med snöre på toppen och kunde nästintill direkt efter känna att de starkaste "Nej jag orkar inte i dag" mildrades, visst känns det fortfarande till viss del men det känns inte oöverstigligt att behöva gå och handla längre.
Visst kan det vara en placebo-effekt, kanske är det bara jag som har en svacka i dag, jag vet inte. Men det fick mig i alla fall att starkt börja undra om jag är de facto empat, dock en som har dålig koll på sina förmågor och hur det påverkar (eller inte) mig. Någon som varit med om liknande?
Men så sitter jag här och vill inte gå utanför dörren, känns skitjobbigt att lyfta ett endaste litet finger i dag och så slår det mig. Är det MITT mående eller någon annans som påverkar?
Jag har konstaterat att jag är HSP (High Sensitive Person) vilket innebär att jag tar in intryck i större mängd än andra och ibland därmed behöver stimuli-paus typ. Jag har av och an genom åren funderat på om jag har empatiska kvaliteter då det hänt att jag t.ex. blivit förbannad på bussen av okänd anledning samt fått ont någonstans i kroppen huxflux. Men det har känts lite väl att claima empat, de gånger jag försökt ta det i munnen har det känts fel, det finns de som verkligen ÄR empater vilket jag inte är har jag tänkt.
Men så i dag. Jag gjorde en övning som jag läst om de gånger jag faktiskt börjat kolla upp information om empater, att skapa en bubbla med filter runtom en som bara släpper in ljus och positiva energier. Jag slog in mig själv som en present med snöre på toppen och kunde nästintill direkt efter känna att de starkaste "Nej jag orkar inte i dag" mildrades, visst känns det fortfarande till viss del men det känns inte oöverstigligt att behöva gå och handla längre.
Visst kan det vara en placebo-effekt, kanske är det bara jag som har en svacka i dag, jag vet inte. Men det fick mig i alla fall att starkt börja undra om jag är de facto empat, dock en som har dålig koll på sina förmågor och hur det påverkar (eller inte) mig. Någon som varit med om liknande?
söndag 14 januari 2018
Miljömål, update
Saker har redan hänt på miljöfronten här hemma! Känns i alla fall som att saker sakta men säkert är på väg även om jag själv egentligen inte har tålamod med det, vill att det ska vara tiptop nu!
Jag har införskaffat toalettblocket jag skrev om i förra posten, mitt stora problem med den dock är att den har rund botten så den glider upp ifrån kanten på min toa och så får jag med jämna mellanrum trycka dit den igen, vilket är väldigt störigt. Hade behövt något som är bättre utformat, jag bara hoppas att den lyckas göra ett bra jobb ändå.
Jag inväntar en diskborste (samt refillhuvud) via snigelpost. Generellt byter jag diskborstar supersällan (vilket säkert är skitdåligt gällande hygien men bra för miljön) men tänkte att ptja oavsett så är det en sak som kan vara bra att byta ut även om jag i dagsläget inte plastbantar köket. Jag köper dock inte aktivt in något MED plast i alla fall.
Jag håller på att kika på nytt diskställ. Min diskmaskin får inte plats i mitt nya kök så jag handdiskar och för första gången i mitt liv så är jag okej med det, men det innebär också just nu att jag använder diskmaskinens uttagbara ställ-del som diskställ. Då jag inte vill dra in mer onödig plast i mitt kök så har jag försökt titta på diskställ utan plast och har kanske hittat två jag gillar och ska kolla in mer. Det hade dock varit nice med plast då vissa av mina tallrikar inte gillar stål men som sagt nej tack plast.
Jag köpte små tygpåsar för att ha linser och bönor i, redan använt tre av åtta. Riktigt nöjd med storleken. Hade också tänkt köpa en större i nät för frukt men den hann ta slut så får se hur jag gör med det längre fram. Är egentligen mest clementiner och satsumas som jag behöver påse för då jag inte lägger t.ex. bananer i någon påse utan som de är. Behöver fundera på det när jag handlar, vad jag faktiskt behöver. Skulle nog behöva en till tygkasse dock.
Kikade på bambutandborste men kunde inte bestämma mig. En vän till mig sade jag kunde få en av henne för att testa och se vad jag tycker. Mycket tacksam över detta. Jag brukar normalt köpa med litet tandborsthuvud så vet inte om dessa blir för stora för mig för att nå mina stackars visdomständer, så känns bra att kunna testa.
Källsorteringen går sådär, känner mig fortfarande osäker på var en del saker hör hemma men som sagt detta är ju ett mål för hela 2018 att arbeta på och än så länge är vi i mitten av januari så jag har ett tag på mig att lära mig detta ;)
Mitt fokus är främst att byta ut saker som varar längre. Jag funderade ett tag på om jag ska byta ut mitt diskmedel men kunde inte riktigt motivera kostnaden då den ju ändå tar slut efter ett tag samt att jag faktiskt har en rätt så miljövänlig redan nu (i alla fall för att vara köpt på ICA). I framtiden kanske jag gör det, men inte nu.
Jag har så klart funderat på vad som behöver bytas ut om jag skulle plastbanta då det ligger nära till hands men det vore ju som sagt dyrt och onödigt att byta ut saker som fungerar som de ska t.ex. mina stekspadar. Men det är nog en resa jag kommer ta någong gång de kommande åren, och då självklart inte slänga utan sälja eller donera till secondhand (viktigt!).
Det känns bra det här, som att jag är på rätt väg. :)
Jag har införskaffat toalettblocket jag skrev om i förra posten, mitt stora problem med den dock är att den har rund botten så den glider upp ifrån kanten på min toa och så får jag med jämna mellanrum trycka dit den igen, vilket är väldigt störigt. Hade behövt något som är bättre utformat, jag bara hoppas att den lyckas göra ett bra jobb ändå.
Jag inväntar en diskborste (samt refillhuvud) via snigelpost. Generellt byter jag diskborstar supersällan (vilket säkert är skitdåligt gällande hygien men bra för miljön) men tänkte att ptja oavsett så är det en sak som kan vara bra att byta ut även om jag i dagsläget inte plastbantar köket. Jag köper dock inte aktivt in något MED plast i alla fall.
Jag håller på att kika på nytt diskställ. Min diskmaskin får inte plats i mitt nya kök så jag handdiskar och för första gången i mitt liv så är jag okej med det, men det innebär också just nu att jag använder diskmaskinens uttagbara ställ-del som diskställ. Då jag inte vill dra in mer onödig plast i mitt kök så har jag försökt titta på diskställ utan plast och har kanske hittat två jag gillar och ska kolla in mer. Det hade dock varit nice med plast då vissa av mina tallrikar inte gillar stål men som sagt nej tack plast.
Jag köpte små tygpåsar för att ha linser och bönor i, redan använt tre av åtta. Riktigt nöjd med storleken. Hade också tänkt köpa en större i nät för frukt men den hann ta slut så får se hur jag gör med det längre fram. Är egentligen mest clementiner och satsumas som jag behöver påse för då jag inte lägger t.ex. bananer i någon påse utan som de är. Behöver fundera på det när jag handlar, vad jag faktiskt behöver. Skulle nog behöva en till tygkasse dock.
Kikade på bambutandborste men kunde inte bestämma mig. En vän till mig sade jag kunde få en av henne för att testa och se vad jag tycker. Mycket tacksam över detta. Jag brukar normalt köpa med litet tandborsthuvud så vet inte om dessa blir för stora för mig för att nå mina stackars visdomständer, så känns bra att kunna testa.
Källsorteringen går sådär, känner mig fortfarande osäker på var en del saker hör hemma men som sagt detta är ju ett mål för hela 2018 att arbeta på och än så länge är vi i mitten av januari så jag har ett tag på mig att lära mig detta ;)
Mitt fokus är främst att byta ut saker som varar längre. Jag funderade ett tag på om jag ska byta ut mitt diskmedel men kunde inte riktigt motivera kostnaden då den ju ändå tar slut efter ett tag samt att jag faktiskt har en rätt så miljövänlig redan nu (i alla fall för att vara köpt på ICA). I framtiden kanske jag gör det, men inte nu.
Jag har så klart funderat på vad som behöver bytas ut om jag skulle plastbanta då det ligger nära till hands men det vore ju som sagt dyrt och onödigt att byta ut saker som fungerar som de ska t.ex. mina stekspadar. Men det är nog en resa jag kommer ta någong gång de kommande åren, och då självklart inte slänga utan sälja eller donera till secondhand (viktigt!).
Det känns bra det här, som att jag är på rätt väg. :)
söndag 7 januari 2018
Miljömål 2018
Jag har börjat varje år med att göra en bucket list för året med allt från att jag ska gå på x antal kulturella grejer eller läsa x antal böcker osv. Det är oftast lite av varje, i år t.ex. är donera blod högst upp på listan då jag tänkt det så länge men nu ska göra slag i saken.
Min bucket list ska vara klar sista januari och innehålla 30 punkter, jag har än så länge 25 stycken men de sista fem är svårare då jag vill utmana mig lite med dem. I alla fall! I år har jag också två miljömål, eller ja än så länge är bara det ena målet faktiskt på listan medan den andra vet jag inte riktigt hur jag ska göra med ännu - officiellt eller inofficiellt mål.
1. Källsortera mera, mindre sopor
Jag källsorterar plast, metall, glas, papper, kartong och matavfall just nu. Ibland dock blir jag lat när jag inte riktigt vet VAR något hör hemma så då hamnar det i en soppåse och även om jag överlag slänger mycket mindre sopor än många jag känner så vill jag försöka dra ned på det så mycket som möjligt. Jag vill sortera så långt som går. Jag har varit inspirerad av sådana personer som testat på zero waste i x antal tid.
Inte för att jag kommer sluta köpa saker i plastförpackning bara för det (främst för att det skulle bli rätt svårt att fortsätta handla på ICA i så fall) men jag ska se till att bli bättre på att sortera ut så mycket jag kan och inte bara ge upp när jag inte vet eller inte orkar.
2. Mer miljövänligt i vardagen
På samma tema så vill jag dra ned på mitt footprint. Jag har funderat på att plastbanta men tyvärr är det inte inom min ekonomi i dagsläget utan jag försöker fokusera på andra sätt jag kan bidra. Några av de saker jag funderat på:
Har någon fler förslag på vad jag kan göra?
Min bucket list ska vara klar sista januari och innehålla 30 punkter, jag har än så länge 25 stycken men de sista fem är svårare då jag vill utmana mig lite med dem. I alla fall! I år har jag också två miljömål, eller ja än så länge är bara det ena målet faktiskt på listan medan den andra vet jag inte riktigt hur jag ska göra med ännu - officiellt eller inofficiellt mål.
1. Källsortera mera, mindre sopor
Jag källsorterar plast, metall, glas, papper, kartong och matavfall just nu. Ibland dock blir jag lat när jag inte riktigt vet VAR något hör hemma så då hamnar det i en soppåse och även om jag överlag slänger mycket mindre sopor än många jag känner så vill jag försöka dra ned på det så mycket som möjligt. Jag vill sortera så långt som går. Jag har varit inspirerad av sådana personer som testat på zero waste i x antal tid.
Inte för att jag kommer sluta köpa saker i plastförpackning bara för det (främst för att det skulle bli rätt svårt att fortsätta handla på ICA i så fall) men jag ska se till att bli bättre på att sortera ut så mycket jag kan och inte bara ge upp när jag inte vet eller inte orkar.
2. Mer miljövänligt i vardagen
På samma tema så vill jag dra ned på mitt footprint. Jag har funderat på att plastbanta men tyvärr är det inte inom min ekonomi i dagsläget utan jag försöker fokusera på andra sätt jag kan bidra. Några av de saker jag funderat på:
- Miljövänligt toalettblock som tar bort medicinrester
- Tygpåsar för frukt osv. när jag handlar (har redan stor tygpåse att lägga allt i)
- Köpa linser och bönor på eko-affär, lite dyrare men utan förpackning
- Bambutandborste i stället för en i plast
- Handla från lokala bönder när det är möjligt
- Diskborste i trä med refillhuvud
Har någon fler förslag på vad jag kan göra?
fredag 29 december 2017
Bulgur med slantad sojakorv och gojs
Efter julbord kände jag att jag behövde något annat för att bryta stabbigheten, som trots att jag är vegan verkar hålla i sig (tack vare alla substitut till skinka, korv och köttbullar) så detta var den första middagen jag gjorde när jag kom hem!
Ingredienser
Tillagning
Börja med att förbereda tzatzikin: ifraiche, riven gurka (jag tog cirka 10 cm), vitlöksklyfta, svartpeppar, citronjuice (för att få bort bismaken av ifraichen) och örtkrydda. När klar stoppa in i kylen så den kan gotta sig.
Stoppa in korven och brysselkålen i ugnen 200 grader i 15 min. Ringla flytande på brysselkålen och salta, obs att brysselkålen kan behöva lite mer än de 15 min om man gillar dem med lite färg som jag gör. Efter 5 min i ugn koka upp bulgur enligt paket fast med 1 tsk grönsaksbuljong (halv grönsaksbuljongstärning). Under tiden: häv upp rödkål i kastrull så du kan värma upp den på eftervärmen av bulgurn sedan. Skär upp en halv rödlök som du sedan blandar ned tillsammans med frysta ärtor i bulgurn när den ska stå och gotta sig i 3 minuter.
När korven är klar slanta den (var försiktig då den är varm!) och häv ned i bulgurn och rör om. Servera detta med tzatziki, brysselkål och rödkål.
Bon appetit!
Ingredienser
- bulgur
- 1/2 rödlök
- ärtor
- 1/2-1 burk ifraiche (creme fraiche)
- gurka
- 1 vitlöksklyfta (kan ta två)
- gurka
- grönsaksbuljong
- svartpeppar
- örtkrydda
- cironjuice
- rödkål
- 2 sojakorvar (jag tog Fry's)
- flytande margarin
- salt
Tillagning
Börja med att förbereda tzatzikin: ifraiche, riven gurka (jag tog cirka 10 cm), vitlöksklyfta, svartpeppar, citronjuice (för att få bort bismaken av ifraichen) och örtkrydda. När klar stoppa in i kylen så den kan gotta sig.
Stoppa in korven och brysselkålen i ugnen 200 grader i 15 min. Ringla flytande på brysselkålen och salta, obs att brysselkålen kan behöva lite mer än de 15 min om man gillar dem med lite färg som jag gör. Efter 5 min i ugn koka upp bulgur enligt paket fast med 1 tsk grönsaksbuljong (halv grönsaksbuljongstärning). Under tiden: häv upp rödkål i kastrull så du kan värma upp den på eftervärmen av bulgurn sedan. Skär upp en halv rödlök som du sedan blandar ned tillsammans med frysta ärtor i bulgurn när den ska stå och gotta sig i 3 minuter.
När korven är klar slanta den (var försiktig då den är varm!) och häv ned i bulgurn och rör om. Servera detta med tzatziki, brysselkål och rödkål.
Bon appetit!
onsdag 27 september 2017
Vegobitar och ärtor i krämig sås [vegan]
Jag känner mig i ett flow gällande matlagning det senaste, känt mig rätt fast en evighet men har fått tillbaka inspirationen och viljan att experimentera igen. Denna rätt nyttjar resten av iMaten (1dl) från föregående recept. Jag använde mig dessutom av ris jag hade kvar sedan tidigare. Känns alltid bra när det inte blir massa matsläng.
Ingredienser
Tillagning
Vräk ned vegobitarna i en fryspåse tillsammans med en ordentlig klick Sweet Baby Ray's, gnugga och skaka om tills du täckt allting. Låt vara i 30 min. Sätt på ugn på 225 grader och lägg de marinerade vegobitarna på en form du täckt med smörpapper. Tillaga i 10 minuter.
Om du inte har färdigkokt ris så se till att göra det enligt förpackning/riskokare i lagom tid, t.ex. 15 min in i marineringen då allting går snabbt så fort vegobitarna varit i ugnen!
Ta ut vegobitarna ur ugnen och låt dem vara. Häll i 1dl iMat i en kastrull, krydda med vitlökskrydda, salt och svartpeppar efter behag samt fryst persilja. Rör om och låt koka upp. Flytta vegobitarna till kastrullen och rör om, barbecuesåsen borde färga såsen ljusbrun. Häv sedan i ärtorna och rör om, låt koka upp igen medan du rör om och låt småputtra lite kort så allting blandas.
Klart! Även gott att servera med en klick svartvinbärsgelé.
Ingredienser
- 1 paket Vegobitar (het chili & örter) ICA Gott Liv
- Sweet Baby Ray's barbecue sauce
- 1dl frysta ärtor
- fryst persilja
- 1dl iMat (havregrädde)
- vitlökspulver
- svartpeppar
- salt
- ris
Tillagning
Vräk ned vegobitarna i en fryspåse tillsammans med en ordentlig klick Sweet Baby Ray's, gnugga och skaka om tills du täckt allting. Låt vara i 30 min. Sätt på ugn på 225 grader och lägg de marinerade vegobitarna på en form du täckt med smörpapper. Tillaga i 10 minuter.
Om du inte har färdigkokt ris så se till att göra det enligt förpackning/riskokare i lagom tid, t.ex. 15 min in i marineringen då allting går snabbt så fort vegobitarna varit i ugnen!
Ta ut vegobitarna ur ugnen och låt dem vara. Häll i 1dl iMat i en kastrull, krydda med vitlökskrydda, salt och svartpeppar efter behag samt fryst persilja. Rör om och låt koka upp. Flytta vegobitarna till kastrullen och rör om, barbecuesåsen borde färga såsen ljusbrun. Häv sedan i ärtorna och rör om, låt koka upp igen medan du rör om och låt småputtra lite kort så allting blandas.
Klart! Även gott att servera med en klick svartvinbärsgelé.
fredag 22 september 2017
Pulled oumph i krämig havregrädde
Detta recept är bland det enklaste man kan göra, perfekt vardagsmat samtidigt som det är helt otroligt gott för så lite effort! Mitt recept är veganskt men går ju också att göra lakto-veg.
Ingredienser
Tillagning
Sätt igång ugnen på 225 grader, lägg oumphen i en ugnsfast form och stoppa in i ugnen (cirka 10 min-ish). Koka upp pastan. Förbered 1,5dl havregrädde, svartpeppar, salt, vitlökspulver, fryst persilja och 1dl frysta ärtor. När pastan är klar använd samma platta för att koka upp havregrädden, kryddorna, persiljan och ärtorna. Ta ut oumphen och lägg i såsen och rör om ordentligt. Servera i en djup skål så du kan gegga runt allting ordentligt. Ät!
Detta räckte för bara mig, går att splitta till två personer. Om fler ska äta får du kanske använda en hel iMat och en hel Oumph-påse. :)
Ingredienser
- Pulled Oumph (halv påse)
- 1dl frysta ärtor
- 1,5dl iMat (havregrädde)
- svartpeppar
- fryst persilja
- salt
- vitlökspulver
- Pasta (jag föredrar Girandole Torsades)
Tillagning
Sätt igång ugnen på 225 grader, lägg oumphen i en ugnsfast form och stoppa in i ugnen (cirka 10 min-ish). Koka upp pastan. Förbered 1,5dl havregrädde, svartpeppar, salt, vitlökspulver, fryst persilja och 1dl frysta ärtor. När pastan är klar använd samma platta för att koka upp havregrädden, kryddorna, persiljan och ärtorna. Ta ut oumphen och lägg i såsen och rör om ordentligt. Servera i en djup skål så du kan gegga runt allting ordentligt. Ät!
Detta räckte för bara mig, går att splitta till två personer. Om fler ska äta får du kanske använda en hel iMat och en hel Oumph-påse. :)
måndag 18 september 2017
Inför Mabon 2017
Jag brukar försöka strössla lite höstigt tema i mitt hem under Mabon men i år då jag fortfarande bor i en temporär lägenhet med större delen av mitt bohag i lådor ska jag försöka att fokusera på annat än det materiella.
Mabon för mig är som Thanksgiving i USA, jag fokuserar på tacksamhsaspekten av högtiden. Vad är jag tacksam för/över? Och självklart en lika stor del är maten. Jag brukar också försöka komma ut i naturen om det inte ösregnar.
I år håller jag redan på med en tacksamhetslista, 100 punkter är målet att fylla och jag har än så länge inte ens nått hälften men hoppas kunna fylla på listan lite mer under Mabon. Vi får se :)
Matplanerna på Mabon:
Huvudrätt: Gryta inspirerad av kalops men på Anamma-filéer, palsternacka och grön paprika.
Efterrätt: Äppelpaj med vaniljsås
Dryck: päroncider
Jag har också planer på att ta mig ut på en promenad i naturen innan middag, gärna någonstans jag inte varit och upptäckt än! Vad är dina Mabon-planer?
)O(
Mabon för mig är som Thanksgiving i USA, jag fokuserar på tacksamhsaspekten av högtiden. Vad är jag tacksam för/över? Och självklart en lika stor del är maten. Jag brukar också försöka komma ut i naturen om det inte ösregnar.
I år håller jag redan på med en tacksamhetslista, 100 punkter är målet att fylla och jag har än så länge inte ens nått hälften men hoppas kunna fylla på listan lite mer under Mabon. Vi får se :)
Matplanerna på Mabon:
Huvudrätt: Gryta inspirerad av kalops men på Anamma-filéer, palsternacka och grön paprika.
Efterrätt: Äppelpaj med vaniljsås
Dryck: päroncider
Jag har också planer på att ta mig ut på en promenad i naturen innan middag, gärna någonstans jag inte varit och upptäckt än! Vad är dina Mabon-planer?
)O(
onsdag 2 augusti 2017
Snabb men matig ciabatta [vegan]
Ibland har man dagar då bara inte orkar göra någon ordentlig mat men ändå behöver äta, då kommer detta receptet bra till hands ;)
Ingredienser:
Tillagning:
Värm upp ugnen till 200-225 grader, lägg grönsaksbullarna på bakplåtspapper i en ugnsform - stoppa in i ugnen i cirka 15 min. De ska främst värmas upp. Skär upp ciabattan, smöra båda sidorna och häll sedan vitlökspulver på båda sidor. När grönsaksbullarna är klara lägg dem på en tallrik och mosa med gaffel, behöver inte vara jättenoga. Stoppa in ciabattan 30 sek på hög effekt i micron så smöret smälter och blandas med vitlökspulvret. Ta ut från micron och stoppa över grönsaksbollsgeggan till ciabattan. Skiva sedan upp tjocka skivor gurka (jag använde fyra) och lägg ovanpå geggan. ÄT.
Obs! Du kan även lägga till t.ex. ruccola eller bladspenat samt rödlök för mer fancyness.
Ingredienser:
- 5-7 st Findus grönsaksbullar alternativt IKEAS grönsaksbullar
- veganskt bordssmör
- 1krm vitlökspulver
- 1 ciabatta
- fritt antal skivad gurka
Tillagning:
Värm upp ugnen till 200-225 grader, lägg grönsaksbullarna på bakplåtspapper i en ugnsform - stoppa in i ugnen i cirka 15 min. De ska främst värmas upp. Skär upp ciabattan, smöra båda sidorna och häll sedan vitlökspulver på båda sidor. När grönsaksbullarna är klara lägg dem på en tallrik och mosa med gaffel, behöver inte vara jättenoga. Stoppa in ciabattan 30 sek på hög effekt i micron så smöret smälter och blandas med vitlökspulvret. Ta ut från micron och stoppa över grönsaksbollsgeggan till ciabattan. Skiva sedan upp tjocka skivor gurka (jag använde fyra) och lägg ovanpå geggan. ÄT.
Obs! Du kan även lägga till t.ex. ruccola eller bladspenat samt rödlök för mer fancyness.
söndag 11 juni 2017
Mmm-mix med tzay, ärtor och bulgur [vegan]
I kväll hade jag min första matgasm på länge och behövde därför självklart dela med mig av detta underbara recept till er. Allt åts upp så snabbt tyvärr att det inte ens finns fotobevis.
Ingredienser
Tina först upp tzay så det inte är som ett block, borde räcka någon timme eller två på köksbänken. Därefter häll lite olja i en stekpanna med höga kanter och värm upp. Häv i tzay, salta och peppra - rör sedan om. Rör runt och stek på hög värme tills att det börjar få lite färg. Häv på vitlökskrydda och chilikrydda och rör om, fortsätt stek lite till. Därefter så häll på lite bbq-sås och gegga runt, se till att allting blir täckt men inte att det blir för såsigt.
Gör bulgur enligt receptet på kartongen, för 4 portioner, men innan du häller i bulgur i vattnet så ta 1 rågad tesked med grönsaksbuljong (eller 1/2 tärning).
Fortsätt stek tills att stripsen får stekyta och blir lite knapriga här och där. Ställ vid sidan av och häll på ärtorna och rör runt. Lägg på iFraiche och rör runt, låt stå en liten stund och bara gegga ihop sig. Häll på persilja och rör om.
När bulgurn kokat upp: Medan bulgurn står och vilar vid sidan av så värm på tzayen igen och stek en liten stund, därefter (cirka 3-4 min) häller du på bulgurn (jag tog inte allt utan cirka 3 portioner) och rör om medan det värmer på. KLART.
Servera med svartvinbärsgelé!
Ingredienser
- 1 paket Tzay natural soy strips
- 1/2 paket iFraiche
- 1,5dl frysta ärtor
- 4port bulgur (enligt paket)
- vitlökskrydda
- chilikrydda
- persilja (fryst)
- svartpeppar
- salt
- grönsaksbuljong
- rapsolja (eller olivolja)
- Sweet Baby Ray's bbq-sås
Tina först upp tzay så det inte är som ett block, borde räcka någon timme eller två på köksbänken. Därefter häll lite olja i en stekpanna med höga kanter och värm upp. Häv i tzay, salta och peppra - rör sedan om. Rör runt och stek på hög värme tills att det börjar få lite färg. Häv på vitlökskrydda och chilikrydda och rör om, fortsätt stek lite till. Därefter så häll på lite bbq-sås och gegga runt, se till att allting blir täckt men inte att det blir för såsigt.
Gör bulgur enligt receptet på kartongen, för 4 portioner, men innan du häller i bulgur i vattnet så ta 1 rågad tesked med grönsaksbuljong (eller 1/2 tärning).
Fortsätt stek tills att stripsen får stekyta och blir lite knapriga här och där. Ställ vid sidan av och häll på ärtorna och rör runt. Lägg på iFraiche och rör runt, låt stå en liten stund och bara gegga ihop sig. Häll på persilja och rör om.
När bulgurn kokat upp: Medan bulgurn står och vilar vid sidan av så värm på tzayen igen och stek en liten stund, därefter (cirka 3-4 min) häller du på bulgurn (jag tog inte allt utan cirka 3 portioner) och rör om medan det värmer på. KLART.
Servera med svartvinbärsgelé!
lördag 4 februari 2017
Imbolc som glömdes och funderingar om framtida Imbolc
Jag hade gärna gjort något för att fira Imbolc i år men i stället var jag över stan och gjorde ärenden som behövde fixas, rengjorde badkar och annat tråkigt. Hade till och med tänkt se en film men inte ens det blev av, lite besviken på mig själv faktiskt.
Är mitt i ett flyttkaos så har inte ens ändrat mitt altare från dess Yule-dekorationer, mest för att jag tänker att det är onödigt när jag snart ändå ska lägga ned allt i en flyttlåda. Känns mest som att min tro knuffats undan medan jag rusar i 200 km i timmen. Jag ska dock försöka att åtminstone göra något på fullmåne den 11:e.
Det positiva med flytt är att jag troligtvis kommer fira Beltane (Valborg) med annat folk i år, i stället för ensam som blivit kutym de senaste åren. Oavsett så är det faktiskt lite tråkigt att jag inte gjorde något för Imbolc, känns annars som en ganska hoppfull högtid.
Imbolc är ju dock en lite knepig högtid här i Sverige eftersom det inte känns vårigt alls, inte ens ett tecken på det (oftast) utan det sker ju som oftast en månad senare här. Men jag brukar i alla fall tänka att det är ännu ett steg närmare ljusare tider som börjades på Yule. Jag får väl erkänna att det är åtminstone något jag tänkt på lite grann, även om jag inte gjort ett riktigt firande av Imbolc i år.
Läste dock en bra text om Imbolc på wicca.se av Amanda som jag rekommenderar att läsa, som fokuserar på just hur man kan fira Imbolc i Sverige där det mindre handlar om de första vårtecken. Jag tyckte det var intressant och gav definitivt mig tankar som jag kommer fundera på gällande hur jag kan utveckla mitt firande av Imbolc för att bättre passa det svenska klimatet (och mig).
Det blir dock nästa år.
Nu ser jag hellre fram emot Ostara i mars för då har jag flyttat, jag har börjat nytt jobb och en stor puckel av allt det jobbiga jag har framför mig är över, då är det bara cirka en månad kvar tills att mitt liv till slut, äntligen, återgår till normalitet igen (förhoppningsvis).
)O(
Är mitt i ett flyttkaos så har inte ens ändrat mitt altare från dess Yule-dekorationer, mest för att jag tänker att det är onödigt när jag snart ändå ska lägga ned allt i en flyttlåda. Känns mest som att min tro knuffats undan medan jag rusar i 200 km i timmen. Jag ska dock försöka att åtminstone göra något på fullmåne den 11:e.
Det positiva med flytt är att jag troligtvis kommer fira Beltane (Valborg) med annat folk i år, i stället för ensam som blivit kutym de senaste åren. Oavsett så är det faktiskt lite tråkigt att jag inte gjorde något för Imbolc, känns annars som en ganska hoppfull högtid.
Imbolc är ju dock en lite knepig högtid här i Sverige eftersom det inte känns vårigt alls, inte ens ett tecken på det (oftast) utan det sker ju som oftast en månad senare här. Men jag brukar i alla fall tänka att det är ännu ett steg närmare ljusare tider som börjades på Yule. Jag får väl erkänna att det är åtminstone något jag tänkt på lite grann, även om jag inte gjort ett riktigt firande av Imbolc i år.
Läste dock en bra text om Imbolc på wicca.se av Amanda som jag rekommenderar att läsa, som fokuserar på just hur man kan fira Imbolc i Sverige där det mindre handlar om de första vårtecken. Jag tyckte det var intressant och gav definitivt mig tankar som jag kommer fundera på gällande hur jag kan utveckla mitt firande av Imbolc för att bättre passa det svenska klimatet (och mig).
Det blir dock nästa år.
Nu ser jag hellre fram emot Ostara i mars för då har jag flyttat, jag har börjat nytt jobb och en stor puckel av allt det jobbiga jag har framför mig är över, då är det bara cirka en månad kvar tills att mitt liv till slut, äntligen, återgår till normalitet igen (förhoppningsvis).
)O(
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)