Fattigkvinnans veg. paella

Ingredienser (i parantes är hur mycket jag använde men du kan ändra detta):

• Ris
• Paprikakrydda
• Olja
• Svartpeppar
• Salt
• Röda linser (1 dl)
  
• Färska morötter (4 mellansmå)
  
• Frysta ärtor & morötter (1 stort glas)
  
• Färska tomater (1 styck)
  
• Grönsaksbuljong (1)
  
• Cremé fraishe (5 dl)
  
• Äpple / Tacokrydda
• Purjolök

Tillagning:

• Hacka tomaten/tomaterna, morötter och purjolök.
• Koka upp ris, röda linser och färska morötter.
• Häll i olja i wok-panna, lägg i ris och blanda om och krydda med paprikakrydda. Ha låg värme!
• Lägg i tomaten/tomaterna samt purjolök och rör om.
• Lägg i de frysta ärterna & morötterna och rör om.
• Krydda med salt samt svartpeppar samt om det behövs lite mer paprikakrydda.
• Lägg i de kokta morötterna samt röda linserna (jag valde att endast ta 4 matskedar och därmed inte använda allt men det är efter smak).
• Lägg/Häll i grönsaksbuljongen och rör om. Du kan höja värmen lite nu.

Dela upp cremé fraishen i två skålar.

• Skål 1: häll i tacokrydda, rör om och där efter micra.
• Skål 2: rivet äpple, svartpeppar samt salt, rör om och där efter micra.

Voila! Klart!