Veg: Specialscones

Jag och sambon tillagade i dag scones på specialvis. Vi gick först in på scones.se och hittade recept på pizzascones men de var inte riktigt som vi ville. Vi (jag) ändrade receptet till:

• 3 dl mjölk
• 75 gram smör
• 1 dl havregryn
• 8 dl vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 3 dl riven ost (eller efter behag)
  
• 1 burk krossad tomat
• 1 mozarella
• 1 röd paprika
• pizzakrydda (oregano + basilika)

Tillagning (på mitt vis):
Lägg ihop i en bunke havregryn, vetemjöl, smör, bakpulver och salt. Blanda. Lägg där efter i krossad tomat och mjölk. Blanda med händerna. Lägg i en näve riven ost och valfritt antal tärningar mozarella. Blanda.

Lägg ut på bakplåtspapper, fyra klickar smet. Ovanpå lägger du paprika, riven ost, en liten mozarellabit i mitten och så pizzakrydda på det.

In i ugnen 14 minuter på 225 grader. Done!